FŐZZÜNK!

Legújabb receptek

Grissini (olasz ropi)

Hozzávalók (2 tepsi): 50 dkg liszt 1 nagyobb borsónyi friss élesztő (vagy hasonló mennyiségű szárított) 1 tk méz26 dkg víz 1 tk só5 dkg olívaolaj opcionálisan: 1-2 tk zöldfűszer (rozmaring, vagy oregano, kakukkfű és zsálya, vagy valami hasonló) Feloldjuk a mézet fél deci vízben, ebben pedig az élesztőt. Ezt a maradék vízzel együtt a liszthez…

OFF: Tippek kezdő túrázóknak

Egy ideje túrázás közben rendszeresen futunk bele (általában úgy délután 4 után) az erdőnek térkép nélkül nekivágó elsőbálozókba, akik útbaigazítást kérnek tőlünk – ezt a bejegyzést nektek írom. Ne indulj el térkép nélkül, és a térképet tanuld is meg használni (és GPS nélkül beazonosítani, hol vagy).Térképjavaslatok okostelefonra: A Google Térkép nem alkalmas túrázásra (mert nincsenek…

Egyszemélyes ollós házi tészta

Hozzávalók egy adagra:15 dkg liszt7,8 dkg vízfél tk só Feltétnek például:egy kis hagyma némi fokhagyma 1/4 kaliforniai paprika pár fagyasztott brokkolirózsa (vagy egyéb zöldség) fél ek szójaszósz esetleg egy kis csiliolaj (kínaiasabb verzióban fél tk cukor és egy lötty rizsecet) Belekeverjük a sót a lisztbe, hozzáadjuk a vizet és kemény tésztát gyúrunk ebből (kevésnek fog…

Tejfölzsemle

Hozzávalók: 20 dkg tejföl 1 tojás 1/2 tk só (2 ek cukor) 32 dkg liszt 1 csomag sütőpor Annyira nem finom, mint egy szépen megkelt kalács, de ha gyorsan kell valami kenyérféle, akkor verhetetlen. Összekeverjük a tejfölt a tojással, a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, 8 db zsemlét gurítunk az…

Tantum verde süti, aka tarte tatin (fordítva sült francia almatorta)

Disclaimer: Ez kicsit macerásabb és mosogatás-igényesebb, mint a nálam megszokott repertoár darabjai. De fel lehet vele vágni. Hozzávalók (25 centis kerek formába): 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojássárgája, 2 ek víz, 1 csipet só Töltelék: 3 alma kb. nyolcadokra vágva, 10 dkg cukor 4 dkg vaj Összedobjuk az omlós tésztát (ez a változat…

Tűzön sült svájci cserkészkenyér

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 ek só 1/2 csomag élesztő langyos víz (kb. 3 dl) Svájcban a cserkészek tábortüzelésének nélkülözhetetlen tartozéka a kígyókenyér (Schlangenbrot) vagy botos kenyér (Stockbrot). Lényegében annyi az egész, hogy a kenyér-/pizzatésztát rátekered egy botra és megsütöd a parázs fölött. Összekevered a lisztet, a sót és az élesztőt, beleöntöd a víz nagyját,…

Fúziós sajtfasírt (Kaspressknödel fetából)

Hozzávalók (kb. egy tucat lesz belőle): kb. 12 dkg szikkadt zsemle/kenyér kb. 20 dkg feta (juhtejből) kb. 15 dkg natúrjoghurt 1 tojás 1-3 ek liszt fél hagyma (ízléstől függően több vagy kevesebb) fél csomó petrezselyem bors Ez majdnem olyan, mint a rendes osztrák Kaspressknödel, de laktózmentes és alacsony hisztamintartalmú, ráadásul sütőben készült. Darabold fel a…

Dunántúli nagymamáink császármorzsája

Hozzávalók (2adag): 1 bögre búzadara max. 1/2 bögre liszt 1 csipet só kb. 2 ek cukor kb. 1 bögre víz 1 tojás kb. 2 ek vaj a sütéshez Ízlés szerint kompót, lekvár, méz, datolyaszörp a tetejére… Ez a császármorzsa egyszerű, paraszti, gyors verziója, ehhez nem kell tojáshabot verni és hasonlókat. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, belekeverjük…

Datolyás-vaníliás tiramisu-típusú pohárdesszert

Hozzávalók (4 adag): 12 db babapiskóta4 kk whisky vagy tejszín vagy tej.16-20 szem datolyadatolyaszirup (nagyobb, (bio-)élelmiszereket is árusító drogériákban kapható)1 csomag 5 dl tejjel elkészítendő jobbfajta (bourbon-) vaníliapuding kb. 6,5 dl tejből készítve (stréberek persze készíthetnek házi pudingot is 🙂 ) Elkészítjük a pudingot (majdnem) a csomagon előírtaknak megfelelően, de több tejből, hogy ne pudingot,…

Ilo mindennapi keksze – kávés-fehércsokis és datolyás-kukoricapelyhes változat

A többek közt karamellás változatban is készült nagyjából elronthatatlan kekszrecept alapján készültek ezek is: A kávés-fehércsokis változathoz 1 ek neszkávét feloldunk minél kevesebb meleg vízben, és ezt hozzáadjuk a vajas-cukros keverékhez, a végén pedig 5 dkg felaprított fehércsokit (könnyebb felaprítani, ha csokit előtte a hűtőbe teszed, és nagy késsel nagy vágódeszkán kaszabolod össze) keverünk a…

Svájci tépett bundáskenyér almával (Vogelheu)

Személyenként: 1-2 szelet szikkadt kenyér 1 ek vaj 1 kis alma 1-2 ek cukor 0,75 dl tej 1 tojás 1 csipet só ízlés szerint egyéb fűszerek: fahéj, vaníliáscukor, egyéb télies fűszerek… A kenyeret felkockázzuk kb. kétcentis darabokra, az almát félbevágjuk, meghámozzuk és kimagozzuk, majd keresztbe kb. 3 mm-es szeletekre vágjuk. A tejet és a tojást…

Gesztenyés keksz

Hozzávalók (kb. 35 db): 10 dkg vaj 13 dkg gesztenyepüré (sima püré,nem “gesztenyés desszert”, cukor nélkül) 6 dkg cukor 9-10 dkg liszt csipet só Simára kikeverjük a vajat a cukorral, belekeverjük a sót és gesztenyepürét, majd a lisztet is. Elég puha masszát kapunk, amit beteszünk legalább fél órára a hütőbe, hogy megszilárduljon. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra,…

Betonozós juhtúrós pogácsa

50 dkg liszt20+10 dkg juhtúró1 cs élesztőpor20 dkg tejfölsónémi víz (kb. 0,5-1 dl)fél tojás és durva szemű só a tetejére A lisztbe bekeverjük az élesztőt és az egészet összegyúrjuk homogénre a 20 dkg juhtúróval, a tejföllel, némi sóval és némi vízzel – a só és a víz mennyisége függ a juhtúró sósságától és nedvességtartalmától. Lágy,…

Karamellméz

1 dl cukor0,75 dl forró vízpár csepp ecet1 csipet só A cukrot beleszórjuk egy (nem túl alacsony falú) lábosba és kis tűzön felforraljuk piszkálás nélkül (ha nem egyenletesen olvad-barnul, toljuk odébb a lábost a tűzön, de ne nyúljunk bele kanállal, mert attól csomósabb lesz). Amikor áttetsző és mézszínű, öntsük rá a forró vizet pár csepp…

Felturbózott krumplis tészta

Hozzávalók (1 személyre):8 dkg rövid cső- (vagy egyéb) tészta1 db közepes méretű krumpli2 szelet baconszalonna (elhagyható)kevés hagyma2 szelet piros kaliforniai paprika2 púpos ek fagyasztott zöldborsósó, kevés olaj Feltesszük a tésztavizet forrni, meghámozzuk és kb. 1 cm-es kockákra daraboljuk a krumplit. A krumplit bedobjuk a forró, megsózott vízbe, mellédobjuk a tésztát, és együtt megfőzzük nem túl…

Cukorlekvár – sós karamellkrém

10 dkg cukor 2 dl (zsíros – 20-30%-os) tejszín (lehet laktózmentes is)6 dkg vaj1/2 tk só (ízlés szerint – akár el is hagyható) Egy magasfalú lábosban kis lángon keverés nélkül (mert ettől becsomósodhat) felolvasztjuk a cukrot és barnára karamellizáljuk (ne égessük meg, de hagyjuk, hogy áttetszőre olvadjon), majd hozzáöntjük a lehetőleg kissé megmelegített tejszínt -…

Almás kocka

Hozzávalók egy kb. 20×20 cm-es sütőformához:5 dkg vaj15 dkg cukor1 tojás1 kk vaníliás cukor20 dkg liszt1/3 cs. sütőporkevés tej/joghurt2 alma Előmelegítjük a sütőt kb. 180 fokra és kivajazzuk-lisztezzük a formát (vagy kibéleljük sütőpapírral).Elkészítjük a lényegében elronthatatlan kevert tésztát: kicsit felolvasztjuk a vajat, jól összekeverjük a cukorral, belekeverjük a tojást és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a…

Karamellás keksz

5 dkg vaj 7 dkg barna cukor 1 tojás 15 dkg liszt 1/2 tk sütőpor 6 db tejkaramella Ez a kukoricapelyhes keksz karamellás változata, azzal a különbséggel, hogy kukoricapehely helyett feldarabolt vajkaramellával dobjuk fel a tésztát (és barna cukrot használunk, amitől puhább lesz). Begyújtjuk a sütőt. A vajat jól összekeverjük a cukorral (akár fel is…

Vaníliás papucs

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta2 almaSütésálló vaníliakrém:4 ek liszt4 dl tej6 ek cukor2 tojás sárgája1 kk vaníliaeszcenciaA krémmel kezdjük: egy lábasba szórjuk a lisztet és a cukrot, kevergetve beleadagoljuk a tejet (csomómentesre), elkeverjük a tojássárgákat és a vaníliát, majd az egészet folyamatos kevergetés mellett felforrósítjuk. Amikor sűrűsödni kezd, levesszük a tűzhelyről és tovább keverjük, míg…

Cseresznyés muffin

Kb. 18 db közepes méretű muffinhoz:10 dkg vaj12 dkg cukor1 tojás15 dkg liszt1 kk sütőporkevés tejesetleg vaníliás cukor/egyéb ízesítő min. 36 szem cseresznye Kikeverjük a vajat a cukorral, belekeverjük a tojást, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és ha nagyon sűrűnek találjuk, mehet bele egy kevés tej (a tészta állaga a normál kevertnél sűrűbb, így nem…

Gesztenyével töltött csirkecomb (sütőből)

Hozzávalók két személyre:2 egész csirkecomb vagy 4 felsőcombfél csomag natúr gesztenyepüré (édesítőszer, cukor, rumaroma, stb. nélkül)1/4 hagyma1 vékony szelet szikkadt kenyérkevés tejpetrezselyem, só, borsolaj Felkockázzuk a kenyeret, leöntjük egy kis tejjel és kivárjuk, hogy a kenyér magába szívja a tejet. Apróra felvágjuk a hagymát, összekeverjük a gesztenyepürét a hagymával és a kenyérrel, megsózzuk, megborsozzuk, rászórunk…

Mézes kókuszkocka, amit Tibi csinált

Mézes kevert tészta:6 dkg vaj18 dkg cukor2 ek méz3 tojás2 dl tej20 dkg liszt1 sütőporcsipet só Csokiszósz:10 dkg vaj10 dkg cukor2 ek tej2 dkg kakaópor Kókuszreszelék Elkészítjük a tésztát: Előmelegítjük a sütőt kb. 180 fokra, kikeverjük a cukrot a vajjal, belekeverjük a mézet, a tejet és a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet egy csipet sóval és…

Kávépraliné

10 dkg étcsoki1 ek neszkávé (por)7 dkg vaj8 dkg porcukordíszítés a tetejére (kávébab, díszcukor…) Kikeverjük a porcukrot a vajjal, gőz felett felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a kávét és a porcukros vajat, és a masszát papírkapszlikba öntjük, majd hűvös helyen hagyjuk megdermedni.

Betty duplacitromos muffinja (Betty Bossi, getränkter Zitronencake)

Hozzávalók (12 db muffinhoz; a képen az egyben sült változat látható, a lenti adag duplájából): 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 csipet só 2 tojás 1 citrom héja12 dkg liszt fél tk sütőpor Az öntethez: 5 dkg porcukor 1-2 citrom leve Ez egy régi svájci klasszikus a Betty Bossi-könyvekből; az eredeti adag ennek a…

Osztrák sajtfasírt (Kaspressknödel)

Hozzávalók:kb. 15 dkg szikkadt zsemle/kenyér kb. 15 dkg markánsabb ízű hegyisajt kb. 15 dkg natúrjoghurt 1 tojás 1 ek liszt fél hagyma (ízléstől függően több vagy kevesebb) fél csomó petrezselyem kevés só (a sajttól függ, mennyi kell), bors vaj a sütéshez Hagyományosan Graukäset használnak ehhez, de bármilyen Bergkäse, Emmentaler, Gruyere jó – most egy fonduehöz…

Egyszerű és finom csokis keksz

Hozzávalók (kb. 20 darab lesz belőle): 1 tábla csoki (9-10 dkg) 5 dkg vaj 6-7 dkg barna vagy fehér cukor 1 csipet só 1 tojás 2 ek kandírozott narancs (vagy csokidarab, vagy más, vagy semmi) 12 dkg liszt 1 kk sütőpor Óvatosan felolvasztjuk a csokit a vajjal (akár tűzhelyen, akár mikróban). Hozzáadjuk a cukrot (barna…

Svájci vasárnapi vajas fonott kalács (Zopf)

Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 dkg vaj 1 csipet cukor 1,5 dkg friss élesztő 1 tojás 50 dkg fehér liszt (ebből 5 dkg lehet tönkölyliszt) 1 tk só Óvatosan megolvasztjuk a vajat, levesszük a tűzről, beleadjuk a tejet és egy csipet cukrot, és feloldjuk benne az élesztőt, majd elkeverjük benne a tojás 3/4-ét (a maradékkal…

Tejfölös-vörösáfonyás keksz (vagy muffin?)

Hozzávalók (kb. 1 tepsi/30 db) 5 dkg vaj 8 dkg cukor 1/2 cs. vaníliás cukor 1 tojás 10 dkg tejföl 1 ek rum/pálinka/likőr/tej 25 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 10 dkg aszalt vörösáfonya vagy mazsola Elővesszük a vajat és beáztatjuk a vörösáfonyát rumba, pálinkába (vagy limoncelloba), majd megkávézunk. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kikeverjük a…

Zöldteás keksz többedszerre

Hozzávalók (kb. 26 db)8 dkg puha vaj4 dkg porcukor1 csipet só1/2 ek matcha-por1 ek tej12 dkg liszt Összekeverjük a hozzávalókat a tejig bezárólag, majd hozzáadjuk a lisztet. A kész tésztát (ne gyúrjuk) hűtőbe tesszük, majd amikor megkeményedett, kinyújtjuk kb. 5 mm-esre, kiszaggatjuk és kb. 200 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. Lehet variálni pl. citromhéj, mogyoródarabok,…

Birsalmaszörp és birsalmalekvár

Hozzávalók: – 1 kg birsalma – víz – 1 ek citromlé – 0,5 kg cukor pontosabban ld. alább – fűszerek (fahéj, szegfűszeg, ánizs, ilyenek), de minek elrontani a birs ízét… 1. Megpucoljuk a birsalmát: alaposan megmossuk, a szórét, ha szőrös fajta, ledörzsöljük. A gyümölcsöket feldaraboljuk (kb. 12-16 darabra), közben a hibás/foltos részeket, a kocsányt és…

Gyors angol zsemle joghurttal (scones), kelesztés nélkül

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 kk sütőpor 4 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor (elhagyható) 1 csipet só 15 dkg natúr joghurt 4 dkg puha vaj (akár olvasztva) Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, olvaszd fel a vajat (pl. a mikróban), kézzel keverd össze a száraz hozzávalókat, dobd rá a vajat és a joghurtot, gyorsan…

Olasz csokis keksz

Hozzávalók: 1 tábla étcsoki (9-10 dkg) 2 dkg vaj 3 dkg cukor 1 ek grappa/pálinka/egyéb, csak jó legyen az íze 1 tojás 5 dkg liszt késhegynyi sütőpor csipet só porcukor Megolvasztjuk a csokit a vajjal. Egy másik tálban kikeverjük a cukrot a tojással és a pálinkával. Ehhez hozzáadjuk a csokis masszát, összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet…

Minimalista villámgyors zabpelyhes-joghurtos keksz

10 dkg zabpehely kb. 5 dkg cukor 15 dkg joghurt kb. 2-3 ek aszalt gyümölcs (pl. vörösáfonya, mazsola, felaprított szilva vagy barack) csipet só Összekeverjük a hozzávalókat ls kb. 20 percig állni hagyjuk (szobahőmérsékleten), hogy a zabpehely megszívja magát, aztán sütőpapíros tepsire kanalazunk kb. diónyi halmokat, amelyeket kicsit lelapítunk. A kekszek kb. 15 perc alatt…

Póréhagymás pogácsa

Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 zacskó száraz élesztő 1 csipet cukor bő 0,5 dl olívaolaj 1 kk só 1,5-2 dl víz 1 nagy szál póréhagyma kb. 0,5 dl napraforgóolaj durva szemű só a tetejére A liszt közepébe medret csinálunk, beleszórjuk az élesztőt és a csipetnyi cukrot, ráöntünk kb. 2-3 cl vizet és az ujjunkkal összekeverjük…

Minimalista muffin (Gyöngyi-féle kevert tészta) alapreceptje

Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 tojás 25/15 dkg cukor 25 dkg liszt 1 cs. sütőpor tej (ha sovány vagy nem tehéntej, valamivel több vajat használjunk) ízesítésnek valami (vaniliáscukor, citrom-/narancslé és -héj, csokidarabok, aszalt vagy kandírozott gyümölcs, friss gyümölcs, csokidarab, mindezek variációja….) Kikeverjük a vajat a cukorral és a tojással (a vajat meglangyosíthatjuk a mkróban/tűzhelyen, csak…

Zabpelyhes-joghurtos bögrés keksz

Hozzávalók: 2 bögre zabpehely 1 bögre liszt szűken 1 bögre kristály- vagy barnacukor 1/2 tk sütőpor fél bögrényi csoki/maszola/aszalt vörösáfonya/egyéb 1 bögre joghurt Összekeverjük a száraz hozzávalókat, belekeverjük a joghurtot,; a homogénre kevert masszából 1 ek-nyi gombócokat helyezünk egy sütőpapíros tepsire és az egészet 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

Koreai padlizsánsaláta

Hozzávalók: fél kg padlizsán bő 1 ek szójaszósz (én világosat használok, abból valamivel több kell, a sötét viszont jobban elszínezi az ételt) 1 kk halszósz (vagy kicsivel több szójaszósz) 2 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma fél kk csilipehely vagy édes Anna 1 kk szezámolaj (1 ek szezámmag, megpirítva és összetörve) A padlizsánt hosszában felnegyedeljük, majd…

OFF – Afrikai horgolt nyári férfisapka (tunéziai/marokkói fez)

Hozzávalók:2,5-ös vagy 3-as horgolótűkb. 7 dkg ehhez való pamutfonalból (nem baj, ha kissé merevebb) Teljesen kezdőknek való változat a végén. 1. Megmérjük az áldozat fejét, és a kapott eredményt elosztjuk 3,14-gyel (aka π), majd ebből levonunk 1-1,5 cm-t (a képen látható kísérleti darabnál bő két centit vontam le, ami túl sok, és ha a fonal pamutból…

Sűrített tejes keksz, zöldteával és anélkül

Hozzávalók 20 db-ra: 5 dkg vaj 3 dkg cukor fél csomag vaníliás cukor 4 dkg sűrített tej fél csipet só 10 dkg liszt matcha (zöldtea-) por: a fenti adag felére 1 púpos ek A tetejére: 5 dkg porcukor 2,5 dkg sűrített tej díszítésnek durva cukor Simára kikeverjük a vajat, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot,…

Máltai zöldborsós batyu levelestésztából (pastizzi tal-piżelli)

Hozzávalók (16 db): 45 dkg leveles tészta 20-25 dkg fagyasztott zöldborsó 1 kisebb méretű sárgarépa fél hagyma 1 ek olaj 1 ek nem csípős currypor fél kk só kevés víz kevés olvadt vaj vagy olívaolaj a batyuk tetejére. Máltán a legváratlanabb helyeken (jellemzően valami álmos lakónegyed közepén) bukkannak fel amolyan garázsboltos pastizzi-sütődék. A zöldborsós töltelék…

Olasz keksz almatöltelékkel (cuor di mela)

Hozzávalók: Tészta: 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 22 dkg liszt 1 kk sütőpor mehet hozzá egy kis ízesítő is (vaníliáscukor, narancshéj, stb.) Töltelék: 1 alma 1 ek vaj 1 ek narancslekvár/cukor/barnacukor/méz esetleg fahéj Összekeverjük a vajat és a cukort, majd beletesszük a tojást és simára keverjük a masszát. Hozzáadjuk a lisztet és…

Házi májkrém

6 dkg vaj 1 nagyobb hagyma 50 dkg csirkemáj 1 dl száraz bor kb. 5-8 ek olívaolaj esetleg kb. 6 szardellafilé só, bors, 2 babérlevél, 1 ek kapribogyó Felaprítjuk a hagymát és a vaj felén vagy kb. 2 ek olajon üvegesre pároljuk. Közben megpucoljuk és felaprítjuk a csirkemájat és rádobjuk a hagymára. Kicsit pirítgatjuk, majd…

Szilveszteri morzsabuli: pezsgős muffin (ahol a pezsgő a tésztában van)

Hozzávalók: 7 dkg vaj 1 tojás 22 dkg cukor 1/2 tk vaníliaeszcencia (vagy vaniliás cukor) 2 dl pezsgőmaradék 25 dkg liszt 1 sütőpor opcionálisan: egyebek (gyümölcs, fehér csoki…) Öntet: 2 ek porcukor, 4 ek pezsgő Ez a süti azért lett, mert a csendes szilveszteri borozgatós-társasozós minibuliból megmaradt egy bő fél üveg pezsgő… Az elkészítése a…

Focaccia-pogácsa (vegán olaszos pogácsa) rozmaringgal

Hozzávalók: 35 dkg liszt fél kocka élesztő csipet cukor kb. 1,8 dl langyos víz kb. 0,6 dl olívaolaj 2 kk só 1-2 szár rozmaring levelei, olívaolaj, durva szemű só Buliba nagyon praktikus kiszerelés a pogácsa, de focacciával is akartam próbálkozni, úgyhogy összekombináltam a kettőt. A második kísérlet már egészen jó lett. Elkészítjük a kelt tésztát:…

Kukoricapelyhes keksz matchával/zöld teával vagy anélkül

Hozzávalók 1 tepsihez: 5 dkg vaj (szobahőmérsékleten) 7 dkg cukor fél csipet só 1 tojás 2-3 kk matcha por (japán zöldtea-por), vagy fél narancs lereszelt héja, vagy 5 dkg kandírozott narancs, vagy 1 kk vaníliáscukor, vagy… 12-15 dkg liszt fél kk sütőpor esetleg 1 kk rum/pálinka 3 dkg kukoricapehely Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Kikeverjük…

Joghurtos muffin

Hozzávalók (8 db kb. 5 cm-es átmérőjű muffin): 5 dkg vaj4-5 dkg cukor1 tojás1/2 cs. vaníliáscukor vagy reszelt citromhéj, vagy narancshéj, vagy semmi5 dkg natúr joghurt8-9 dkg liszt1 csapott kk sütőpor1/2 marék rumba ásztatott aszalt gyümölcs (vagy friss gyümölcs, vagy csokidarabka, vagy…) Begyújtjuk a sütőt, simára kikeverjük a cukrot a vajjal, belekeverjük a tojást, a joghurtot…

Kubai babos rizs

Kb. 3 adaghoz: 1 hagyma2-3 gerezd fokhagyma(esetleg 2-3 ek felkockázott bacon)1 tv paprikaolaj150 g rizsvíz1-2 babérlevélsó1 doboz bab (konzerv)1 paradicsomborsFelkockázzuk a hagymát és a paprikát, a rizst szűrőbe tesszük és folyó víz alatt megmossuk. Egy kis olajon (kb. 2-3 ek) üvegesre pároljuk a hagymát (és adott esetben a bacont), hozzátesszük a paprikát, azt is párolgatjuk, rádobjuk…

Ilo mikrós lencséje 2 (tésztával)

10 dkg kockázott bacon1 hagyma10 dkg sárgarépa10 dkg zellergumófél kaliforniai paprika (piros)1 szál póréhagyma15 dkg lencsekb. fél liter vízsó, bors2-3 babérlevélfél citrom héja 10 dkg rizsszemtészta Felkockázzuk a hagymát, a baconnel egy nagy, mikrózható tálba dobjuk és a tálat 2 percre betoljuk a mikróba 750W-on. Közben megpucoljuk és fél centis kockára aprítjuk a zellergumót, a sárgarépát…

Krumplis, csicseriborsós cukkinis curryegytál

Hozzávalók: 2-3 ek napraforgóolajfél kiló krumpli1 nagy vagy 2 közepes hagyma 2 kisebb cukkini1 kaliforniai paprika1 kis doboz kókusztej (vagy tejföl egy kis vízzel, vagy tejszín)1 doboz csicseriborsó (vagy ennek megfelelő mennyiségű házilag megfőzött csicseriborsó)currypor vagy currypaszta  – Meghámozzuk a burgonyát és kétcentis kockára vágjuk. A hagymát megpucoljuk és hosszában felszeleteljük, a cukkini végeit levágjuk, hosszában felnegyedeljük…

Kelbimbós spagetti

Hozzávalók (1 személyre):10 dkg spagetti1 ek olajkb 1/4 hagyma(esetleg 1-2 szelet bacon)kb. 10-12 dkg fagyasztott kelbimbókb. 2 ek mascarpone, ricotta vagy 20%-os tejfölsó, bors, sajt Persze vannak mindenféle rendes-hagyományos-klasszikus olasz tésztareceptek, de ebből nem következik az, hogy ne lehetnek kb. bármit tésztával kombinálni.  Feltesszük a tésztavizet forrni. Közben vékonyan felcsíkozzuk a hagymát, felforrósítjuk az olajat…

Svájci nagyon csokis csokitorta (kisadag)

Hozzávalók: 18 dkg étcsokoládé (pl. 3 tábla Szerencsi-féle Szerecsen) 6 dkg vaj — 3 tojás fehérje 1 csipet só 3 dkg cukor — 3 dkg cukor 3 tojás sárgája (Szóval nem egy olcsó darab…) Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Az étcsokit a vajjal óvatosan felolvasztjuk (saját preferencia szerinti módszerrel: vízgőz felett, vagy kb. 2 percig…

Krumplis-zöldbabos egytál a sütőből

50 dkg krumpli 1/2 hagyma 1/4 kalifornia paprika 10 dkg fagyasztott zöldbab só, bors, 2 ek olaj Meghámozzuk és kb. 2,5 cm-es kockákra vágjuk a krumplit. A kockákat vízbe áztatjuk, közben felkockázzuk a hagymát és a paprikát. Leöntjük a vizet a krumpliról, a krumplit beleborítjuk egy kis tepsibe, hozzádobjuk a többi hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, rálocsolunk…

Betöltés…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Ha jobban szeretsz enni, mint főzni!

Pepecselésmentes kaják hétköznapokra (ünnepnapon is jók).

Címkefelhő

alma bulikaja burgonya/krumpli csicseriborsó csirke csokoládé cukkini curry egytálétel francia_konyha főétel gyors indiai_konyha keksz kevés_hozzávalóból lencse matcha mediterrán_ételek mikróból muffin nagyon_egyszerű_kaják olasz_kaja olíva padlizsán paprika paradicsom pizzafélék pogácsa rizs sajt saláta Svájc szingli_adag sárgarépa sós_sütemények sütőből tojás tészták vega vegán zöldség zöldtea Ázsia édesség édes_sütemények

Iratkozz fel

Értesítést kapsz minden új receptről.

Olvass velem!